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Prima di iniziare a cucinare con una pentola di terracotta ci sono alcune cose che è meglio. VEGA è un marchio di EM Group Italia Srl s. Capitale sociale interamente versato.
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Le pentole di coccio esprimono tutto il gusto e il sapore della tradizione. Puoi personalizzare il tuo. Pentola con coperchio richiudibile tutta in creta con manici in metallo, ottima per cucinare il pollo arrosto ( spese di spedizione a parte).
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Maiale, agnello e coniglio si cucinano allo spiedo e in pentola , mentre i formaggio tipici di Creta sono il graviera, che assomiglia al gruvière svizzero,. Solitamente si usa una creta speciale chiamata pirofila, cioè amante del fuoco (poetico, no?) adatta gli sbalzi violenti di temperatura che la fiamma. Non c’è una ricetta per queste patate che sono davvero squisite, nel senso che se non si ha questo tipo di pentola che si chiama “cuocipatate” non puoi cuocere.
La cottura del cibo dentro a una pentola di terracotta esalta i sapori e gli aromi delle ricette più raffinate della nostra straordinaria cucina italiana.
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